Yaprak Artarsa Ne Yapılır? İşte En Pratik 7 Yöntem

1. Dondurarak Saklayın

Artan yaprakları hava almayacak şekilde streç filme sararak ya da buzdolabı poşetine koyarak derin dondurucuda 6 aya kadar saklayabilirsiniz. Kullanacağınız zaman çözdürüp aynı tazelikte kullanabilirsiniz. Dondurmadan önce haşlanmamışsa, kullanmadan önce sıcak suyla yumuşatabilirsiniz.

2. Zeytinyağlı Mini Yaprak Cipsi Yapın

Yaprakları kurulayın, zeytinyağı ve dilediğiniz baharatlarla ovup fırında 180 derecede 5-10 dakika kadar çıtır çıtır olana dek pişirin. Sağlıklı atıştırmalık olur. Özellikle taze yapraklarla harika sonuç verir.

3. Mini Börek veya Muska İçin Kullanın

Yufka yerine yaprak kullanarak iç harçla minik muska börekler yapabilirsiniz. Peynirli, kıymalı ya da patatesli içlerle farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz. Hafifçe kızartarak ya da fırınlayarak servis edebilirsiniz.

4. Yaprak Kavurması Yapın

Soğanla birlikte doğradığınız yaprakları kavurarak üzerine yumurta kırabilir veya sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz. Kahvaltı veya hafif akşam öğünleri için harika bir alternatiftir.

5. Yapraklı Pilav Yapın

İç pilava doğranmış yaprak ekleyerek farklı ve ekşimsi bir aroma katabilirsiniz. Özellikle kuş üzümlü, fıstıklı pilavlara çok yakışır.

6. Dolma Harcı ile Kavurup Dondurun

Kalan dolma iç harcını doğranmış yapraklarla karıştırın, kavurun ve bu karışımı dondurun. Daha sonra börek içi veya garnitür olarak kullanabilirsiniz.

7. Kompostaya Katın (Organik Gübre)

Yaprakları değerlendirmek istemiyor ancak çöpe de atmak istemiyorsanız, doğrudan organik atık olarak kompost sistemine katabilirsiniz. Bahçeniz varsa gübre olarak kullanmak sürdürülebilir bir çözüm olur.

---

Püf Noktası: Salamura Yaprak Fazlası Ne Yapılmalı?

Salamura yapraklar tuzlu oldukları için uzun süre dayanır. Eğer salamura yaprağınız arttıysa;

• Yaprakları sudan geçirip tekrar tuzlayarak cam kavanozda saklayabilirsiniz.
• Ya da suda bekletip tuzunu çıkarıp zeytinyağlı yaprak sarma için başka bir zaman kullanabilirsiniz.
• Salamura yapraklar uygun şekilde saklandığında buzdolabında 3-4 aya kadar dayanabilir.